Los Peinirlis son unos deliciosos panecillos rellenos de la cocina griega, originarios de Turquía, donde la palabra “peynirli” quiere decir “con queso”. Se suele usar queso kaseri, con el añadido ocasional de otros ingredientes como huevos, tomates, hierbas aromáticas, etc. Utilizamos como base una sencilla masa de pan fermentada enriquecida con yogur y aceite de
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